夏季吃生姜好处多 五点不能忘

很多人都知道一个常识，那就是冬吃萝卜夏吃姜，不过姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌。

因为生姜中含有水芹烯、姜烯、姜醇、柠檬醛和芳香等油性挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等，所以姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌就会减少，所以就会影响人的食欲，如果在吃饭的时候食用几片生姜，会增进食欲，生姜对胃痛还有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除，生姜还能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。

姜有药理的作用，也就是说应该要注意它的一些用法和禁忌，那么有一些事项还是需要注意的。

1、不要去皮，有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效，一般鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

2、有些人不宜吃生姜，阴虚火旺、目赤内热者，或者患有痈肿疮疖、胆囊炎、肾盂肾炎、肺炎、肺脓肿、糖尿病、肺结核、胃溃疡、痔疮者，都不可长期食用生姜。

3、不能用来治疗中暑，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，而不能用于暑热感冒或风热感冒的患者，更不能用来治疗中暑，服用鲜姜汁可以治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐就不宜使用了。

4、不要吃烂了的生姜，腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它能够使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。

5、不能够多吃，夏季天气炎热人们就很容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物不宜多吃。